• Quando i raggi del Sole e la natura s’incontrano…

  • …creano grandi cose.

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LE NOSTRE RADICI

L’azienda agricola Tenute Mallus è situata a 30 km circa da Roma, a poca distanza dal borgo medievale di Lanuvio nei Castelli Romani.

I Colli Lanuvini vocati fin dall’epoca romana per la loro tradizione agricola, si sviluppano attraverso alcuni fondi storici. Il fondo Cassianus, (il nome deriva da Cassio Longino uno dei congiurati di Cesare) è quello in cui sorgono ancora oggi vigneti e uliveti, tra cui la nostra azienda agricola.

I vigneti delle Tenute Mallus, reimpiantati sulla fine degli anni Settanta, costituiscono la continuazione nel solco di un’antica tradizione familiare.

Le nuove generazioni continuano con immutata passione per la terra e la natura, nell’ambito di una agricoltura moderna ed ecosostenibile: le produzioni delle Tenute Mallus sono tutte biologiche certificate.

L’AZIENDA

Nelle Tenute Mallus, oltre alle varietà tradizionali come il Trebbiano Giallo del Lazio e la Malvasia, allevate a pergola, vi sono anche vitigni internazionali come lo Chardonnay e lo Shiraz, coltivati a filare per esaltare al massimo le loro caratteristiche organolettiche.

È pure in corso un nuovo impianto di Vermentino che trova nella zona le condizioni ideali per la sua coltivazione. Nelle Tenute Mallus sono presenti anche alcuni uliveti, anch’essi biologici.

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I PRODOTTI

IL VINO

Il nostro vino 1ENA è un bianco, prodotto con uve biologiche di Trebbiano Giallo del Lazio al 95% e un 5% di Malvasia.

I vigneti si trovano nella località Campoleone. La vendemmia avviene a settembre inoltrato. Dopodiché il vino è fermentato con le bucce per 15 giorni e affinato sulle fecce nobili per circa tre mesi, non filtrato con una gradazione di 11,50 gradi. È un ottimo aperitivo.

vino mallus

L’OLIO

Il nostro olio ELEON è un extravergine di oliva biologico.

Le olive sono macinate con estrazione a freddo (mai oltre le 6/8 ore) per esaltarne al massimo il gusto ed il sapore. La raccolta avviene a mano o meccanicamente, ma mai da terra. Il colore va degradando dal verde al giallo intenso. In bocca si apprezzano le note amare e piccanti. Si abbina perfettamente con pietanze di carne e pesce o qualsiasi insalata.

olio mallus

CERTIFICAZIONI

La nostra azienda è da sempre attenta all’ambiente. La produzione è dotata di certificazione ICEA – Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale.

L’ente si occupa della sicurezza delle produzioni, la trasparenza del mercato e la salute dei consumi.

logo icea
Organic Product
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Organismo di controllo

IT BIO 006

CONTATTACI

AZIENDA

Nelle Tenute Mallus, oltre alle varietà tradizionali come il Trebbiano Giallo del Lazio e la Malvasia allevate a pergola, vi sono anche vitigni internazionali come lo Chardonnay e lo Shiraz, coltivati a filare per esaltare al massimo le loro caratteristiche organolettiche. Contattaci per ogni richiesta di informazione.

INDIRIZZO

via Tufello, 23
04011 – Campoleone (LT)

TELEFONO

+39 348 23 40300

EMAIL

info@tenutemallus.it

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